vendredi 4 décembre 2009
RECETTE
LE POTIRON,
Je le transforme en soupe, en tarte mais aussi en clafoutis.
CLAFOUTIS D'HIVER
Ingrédients :
200 g de potiron
2 pommes
100 g de raisins secs
1 dizaine de dattes
2 cuill. à soupe de rhum
3 œufs
3 cuill. à soupe de sucre roux
3 cuill. à soupe de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de cannelle
10 cl de lait
Faites cuire le potiron 10 mn à la vapeur et faites-le égoutter pendant une nuit.
Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Dans une terrine mettre la farine, les sucres, la cannelle, remuez, ajoutez les œufs et mélangez bien tous ces ingrédients, versez le lait tout en remuant. Ajoutez le potiron égoutté, les pommes, les dattes en morceaux, les raisins secs, le rhum et mélangez.
Versez le mélange dans un plat graissé allant au four. Mettez au four préchauffé pendant 40 minutes th.7 à 210°.
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Je n'habite malheureusement pas en Provence mais j'adore ses traditions.
Alors, aujourd'hui 4 décembre, jour de la Sainte Barbe, j'ai semé des lentilles (à défaut de blé) dans trois soucoupes (tres sietoun) sur une couche de coton humide que j'arroserai de temps en temps de quelques gouttes d'eau.
Si les graines germent, si les tiges sont drues, si elles restent vertes au solstice d'hiver, c'est signe de fécondité, d'abondance et de prospérité pour l'année suivante.
Au soir du 24 décembre, ces trois soucoupes seront placées sur la table du repas soumis à la symbolique de la religion et des chiffres trois et treize.
vendredi 27 novembre 2009
MA CUISINE
L'importance de la cuisine, cœur de la maison, remonte à l'époque où l'on préparait les repas dans la cheminée, au centre de la pièce où vivaient et dormaient les membres de la famille. Les cuisines modernes sans âme et trop rationnelles donnent de plus en plus envie de retrouver des cuisines où il fait bon vivre.
Aujourd'hui, c'est une porte ouverte sur ma cuisine que je vous invite à franchir.
Voilà, je referme la porte de mon univers et j'espère que cette visite vous a plu.
mercredi 25 novembre 2009
POUR YSEULT
Pour la douce Yseult
Repose en paix
vendredi 20 novembre 2009
PETITS GATEAUX
Une recette de scones très facile à réaliser.
En Angleterre, ils accompagnent traditionnellement le thé mais ils peuvent aussi faire partie des petits gâteaux de Noël.
SCONES
Ingrédients :
225 g de farine
40 g de beurre
15 cl de lait
1.5 cuill. de sucre fin
1 pincée de sel
Chauffez le four (th.7) à 210°. Tamisez la farine dans un bol et ajoutez le beurre ramolli. Mélangez bien avec les doigts. Ajoutez le sucre et le sel. Versez le lait petit à petit. Farinez vos mains et pétrissez le mélange jusqu'à ce que la pâte devienne molle. Ajoutez un peu de lait si nécessaire. Étalez la pâte sur une épaisseur de 2 cm environ. Prenez une forme à découper de 4 ou 5 cm de diamètre pour faire autant de biscuits que possible. Saupoudrez un peu de farine dessus et faites cuire à l'étage supérieur du four pendant 12 à 15 minutes.
Laissez refroidir sur une grille et dégustez tiède.
Vous pouvez, si vous le désirez, couper les scones en deux et les fourrer de confiture ou de pâte à tartiner.
jeudi 12 novembre 2009
RECOMPENSE
Prix décerné par CÉLINE
Je suis très touchée et la remercie infiniment.
A mon tour, je décerne ce prix à :
ImagiNess'
Home et Garden
Abuse du présent
La Godvicienne
Les volets rouges
Trop d'Home Age
mardi 10 novembre 2009
LINGE ANCIEN
Le 24 octobre se déroulait près de chez moi une grande vente organisée par le foyer de la fraternité des malades.
Importants stocks de linge de maison, mercerie, coupons de tissus, dentelles, napperons ...... etc.
Je vous fait découvrir ce que j'ai déniché :
deux anciennes chemises, une en chanvre et l'autre en lin,
un sac en toile de jute,
2.50 m de broderie Anglaise,
des dentelles
et 24 petits boutons de nacre.
Tout cela pour la modique somme de 12 euros. SI SI !!!
Ma grand-mère (sous la petite croix) au mariage d'un cousin.
mercredi 4 novembre 2009
L'AUTOMNE AU JARDIN
Loin d'être mélancolique, le jardin est éblouissant à l'automne.
Rien de plus anodin et poétique qu'une feuille morte qui tombe.
mercredi 28 octobre 2009
TIRAGE AU SORT
Comme promis, j'ai créé un nouvel album "ALBUM COLLECTION" où vous pourrez admirer toutes vos jolies collections.
Pas moins de 76 blogueuses ont participé à ce petit jeu.
Encore MERCI
Je vous demanderai d'être un peu indulgente car il n'a pas été facile de créer des mosaïques avec toutes vos photos.
Le tirage au sort a été effectué ce jour par huissier de justice une main innocente, enfin, je pense.
ET LA GAGNANTE EST :
BRAVO !!! SAPHIA
Eh bien voilà !! un tirage au sort et le voilà déjà épuisé, il ne faut pas trop lui en demander.
CHUT !!! Il est endormi.
MERCI ENCORE POUR VOS PARTICIPATIONS.
mardi 27 octobre 2009
TAGUE BOUGIE
Gentiment taguée par Isa,
je rends ma copie avec un peu de retard.
Je tague à mon tour sans obligation :
Home & Garden
La Gogvicienne
Le Clos du Philau
Les carnets de Danièle
Les petites trouvailles de Marie Floraline
vendredi 23 octobre 2009
CLOTURE DU JEU
UN GRAND MERCI A VOUS TOUTES
Vous avez été nombreuses à participer à mon petit jeu sur le thème de la collection.
Je vous remercie d'avoir consacré un peu de votre temps pour m'envoyer toutes vos jolies photos.
J'ai constaté que nous étions toutes des collectionneuses dans l'âme.
Ours, cœurs, anges, objets de brocante, jouets anciens, vaisselle,paniers, cages, théières,bougies, cloches, lanternes...etc.
Tous ces objets que j'ai pu admirer à chaque parution de photo.
J'ai été ravie d'avoir pu partager avec vous cette passion.
J'aurai aimé publier, comme prévu, la totalité de vos photos et mosaïques dans un article.
Je ne pensais pas avoir autant de succès et je suis donc désolée de ne pouvoir le faire.
Vous trouverez dans quelques jours (le temps de tout mettre en ordre) tous vos chefs-d'œuvre dans un nouvel album photo consacré à ce jeu.
Ce fut une expérience formidable que je renouvèlerai très certainement.
Afin de vous faire patienter, je vous offre une recette gourmande.
CAKE AU MIEL ET AU CAFÉ
Ingrédients :
100 g de beurre mou
100 g de sucre roux
3 œufs
160 g de farine
1/2 sachet de levure
50 g de raisins secs
50 g de cerneaux de noix
1 cuil. à café de quatre- épices
10 cl de café
100 g de miel
Préchauffez le four à 180° (th.6)
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre. incorporez un à un les œufs. Ajoutez la farine et la levure, mélangez.
Incorporez à la base le café puis le miel, les raisins, les noix concassées et les épices. Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif beurré et fariné. Mettez au four pendant 45 minutes.
Démoulez tiède et dégustez à température ambiante.
MILLES MERCIS