ESPRIT DE FAMILLE

cuisine, jardinage, brocante, couture et décoration

vendredi 8 mai 2009

Dessert

Allez encore un dessert à la rhubarbe !!C'est la pleine saison, donc nous n'allons pas nous en priver.Riz à la rhubarbeIngrédients :125 g de riz rond500 g de rhubarbe3/4 de litre de lait3 œufs20 g de beurre1 dl de crème fraîche200 g de sucre1 sachet de sucre vanillé Jetez le riz dans l'eau bouillante. Laissez-le cuire 5 minutes, égouttez-le. Amenez le lait à ébullition et faites-y cuire le riz à très petit feu pendant 20 minutes.Pendant ce temps faites chauffer le four à 160° (th. 5 1/2). Épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits... [Lire la suite]
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dimanche 3 mai 2009

Madeleines

Madeleines au cœur de rhubarbeIngrédients pour 10 madeleines2 œufs80 g de farine1/2 sachet de levure chimique60 g de sucre60 g de beurre salé250 g de rhubarbe50 g de sucre1 sachet de sucre vanillé Préparez une compote de rhubarbe. Épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux .Dans une sauteuse à revêtement antiadhésif, versez les sucres, 1 cuil. à soupe d'eau et la rhubarbe.Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Laissez la compote refroidir.Préchauffez le four à 240° C... [Lire la suite]
Posté par veronik60 à 10:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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