ESPRIT DE FAMILLE

cuisine, jardinage, brocante, couture et décoration

mercredi 6 janvier 2010

Pain d'épices

Par ce temps hivernal, une bonne tasse de chocolat chaud ou de thé avec du pain d'épices pour le goûter.Pain d'épicesIngrédients :150 g de miel125 g de farine de seigle125 g de farine de blé1 dl de lait2 œufs2 cuill. à soupe d'orange confite en cubes1/2 cuill. à café de sirop d'anis 2 cuill. à café d'épices pour pain d'épices1 pincée de sel1/2 sachet de levure chimique50 g de beurreFaites tiédir le lait dans une casserole, hors du feu, ajoutez-y le miel, le beurre et le sirop d'anis. Remuez. Faites chauffer le four th.6 180°. Dans... [Lire la suite]
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vendredi 1 janvier 2010

Bonne année 2010 !!!

Quelques photos de notre Noël, toujours dans la tradition Provençale.Les treize dessertsNougat blanc, nougat noir,calissons, amandes, noix, noisettes, raisins secs, dattes, figues séchées, mandarines, oreillettes, marmousets et la pompe à huile (fougasse confectionnée avec la meilleur huile d'olive et agrémentée selon les goûts de fruits confits).Paysage provençal Je remercie toutes les copinautes sans qui ce blog ne serait pas ce qu'il est. Tous vos gentils commentaires laissés à chacun de vos passages sont très... [Lire la suite]
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lundi 21 décembre 2009

3 recettes de petits gâteaux

Petits sablés maisonIngrédients :250 g de farine125 g de beurre1 œuf80 g de vergeoise1 cuill. à café de cannelle1 pincée de sel Battre l'œuf, la vergeoise, la cannelle et le sel. Jetez-y d'un seul coup toute la farine. Mélangez du bout des doigts et effritez la pâte qui prend l'aspect d'un petit tas de sable. Ajoutez le beurre en petits morceaux. Bien pétrir la pâte en boule, enveloppez-la dans un linge et laissez-la reposer une heure dans un endroit frais. Farinez une planche pour y abaisser la pâte au rouleau d'1/2 cm d'épaisseur.... [Lire la suite]
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vendredi 18 décembre 2009

L'hiver au jardin

Ce matin, au réveil un manteau neigeux avait recouvert le jardin. Brrrrrrrrr !!!!! Quel froid !!! Je suis très frileuse et je préfère regarder ce joli décor par ma fenêtre, bien au chaud, et admirer mon sapin, rouge et blanc, cette année. Et pourquoi pas faire griller quelques châtaignes dans la cheminée, pour le goûter??!!!
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jeudi 17 décembre 2009

Ma marraine

Pour son 200ème post,  Marie Floraline  nous propose un petit jeu.Poster une photo (pas récente) de la femme qui a compté pour nous durant nos premières années.Une maman, une grand-mère, une nourrice......Pour moi, ce sera ma marraine.Douce, tendre et très jolie, voilà comment je définirais la personne qui a compté pour moi et à qui je veux rendre hommage à travers ce jeu. Photo prise le 23 septembre 1961.
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samedi 12 décembre 2009

Solution du jeu

Je tiens tout d'abord à vous remercier pour votre participation.Pour suivre la tradition d'un Noël Provençal et la symbolique des chiffres 3 et 13, j'ai décidé qu'il y aurait 3 gagnantes.Eh bien oui, que voulez-vous c'est Noël !!Le nombre de boules de Noël qui se trouvaient dans le panier était :48Ce nombre n'a pas été choisi au hasard, il correspond à mon âge, plus pour longtemps d'ailleurs, 1 an de plus dans 11 jours.(snif !! snif !!)J'ai procédé à un petit tirage au sort et les gagnantes sont :IsaVéroLa PatouilleuseLes petits... [Lire la suite]
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lundi 7 décembre 2009

Petit jeu

PrécisionVous pouvez être plusieurs à donner le même nombre. Si vous avez trouvé le même nombre de boules qu'une blogueuse précédente, pas de problème, vous le notez. Un tirage au sort sera fait pour départager les gagnantes.Je pense par exemple à Bafab, Miiette et Cathy qui ont donné un autre nombre car celui qu'elles avaient trouvé était déjà pris.Vous pouvez retenter votre chance.Un grand merci à toutes celles qui ont déjà participé.
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dimanche 6 décembre 2009

Petit jeu

Noël approche à grands pas, pour cette occasion, j'organise un petit jeu.Vous sachant très occupées sur les marchés de Noël ou dans vos ateliers à finir les dernières petites déco ou même à penser cadeaux et menus, je ne vous prendrai que quelques minutes de votre temps si précieux.Il vous suffit de deviner ou de compter les boules de Noël qui se trouvent dans le panier ci-dessous.Je vous laisse jusqu'à vendredi minuit pour inscrire le nombre trouvé dans un commentaire.(un clic sur la photo pour l'agrandir)Encore une photo, de plus... [Lire la suite]
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vendredi 4 décembre 2009

Recette

Le potiron,Je le transforme en soupe, en tarte mais aussi en clafoutis.Clafoutis d'hiverIngrédients :200 g de potiron2 pommes100 g de raisins secs1 dizaine de dattes2 cuill. à soupe de rhum3 œufs3 cuill. à soupe de sucre roux3 cuill. à soupe de farine1 sachet de sucre vanillé1 pincée de cannelle10 cl de laitFaites cuire le potiron 10 mn à la vapeur et faites-le égoutter pendant une nuit.Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Dans une terrine mettre la farine, les sucres, la cannelle, remuez, ajoutez les œufs et mélangez bien... [Lire la suite]
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vendredi 27 novembre 2009

Ma cuisine

L'importance de la cuisine, cœur de la maison, remonte à l'époque où l'on préparait les repas dans la cheminée, au centre de la pièce où vivaient et dormaient les membres de la famille. Les cuisines modernes sans âme et trop rationnelles donnent de plus en plus envie de retrouver des cuisines où il fait bon vivre.Aujourd'hui, c'est une porte ouverte sur ma cuisine que je vous invite à franchir. Voilà, je referme la porte de mon univers et j'espère que cette visite vous a plu.
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