ESPRIT DE FAMILLE

19 avril 2012

Humm !!!

Je les ai réalisés hier soir et il n'y en a déjà plus !! Recette chez elle !! Elle réalise même des caramels mous banane-chocolat. Allez vite lui rendre visite !! Moelleux à la banane, noix de coco et épices...sans oeufs. Un délice !!! A consommer sans...

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21 février 2012

Manicotti

Aujourd'hui, mardi gras !! Beignets à volonté chez Esprit de famille. Manicotti, beignets d'origine italienne. Une recette de Reine Sammut restauratrice à Lourmarin. Recette très facile et trop bonne, ici N'oubliez pas la fête des grands-mères !! Alors...

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24 août 2011

Gourmandise

Dans un commentaire concernant ma recette de glace aux petits beurre, elle m'a dit : "c'est hyper simple et rapide, un régal !!", alors j'ai essayé ... ... sa glace aux spéculoos Mixer 15 spéculoos. Battre 4 blancs d'oeufs, incorporer 40 g de sucre glace....

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7 mai 2011

Un petit goût d'enfance

Aujourd'hui 27° dans l'est et une envie de glace se fait sentir mais pas n'importe laquelle, une glace au petit goût d'enfance ! Glace aux petits beurres Ingrédients : (pour 4 personnes) : 3 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre en poudre - 30 cl de lait -...

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1 avril 2011

Poissons d'avril !!

Préparer de la pâte à tarte légère et croustillante ici, faire compoter quatres pommes Golden quelques minutes, ajouter une bonne cuillère de miel de lavande, deux cuillères à soupe d'amandes en poudre. Remuer. Découper six poissons dans la pâte étalée,...

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8 mars 2011

Mardi gras !!

Recettes de beignets. Gros beignets au sucre : Ingrédients : 500 g de farine, 30 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 paquet de levure fraîche, 2 oeufs + 1 jaune, 2 c. à soupe de rhum, 100 g de beurre fondu, 1/4 de litre de lait tiède. Faites une...

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8 mai 2010

Madeleines

Ce gâteau, trempé dans une tasse de thé, devient brusquement déclencheur non du simple souvenir, mais du fait de revivre quelques instants une scène de son enfance.Marcel Proust Les madeleines comme autrefois Ingrédients : 3 œufs110 g sucre150 g de farine...

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16 février 2010

Mardi gras

Vive mardi gras !! Un brin d'enfance resurgit dans ces beignets délicieusement sucrés. C'est Mardi Gras dans notre école, Comme on s'amuse! Comme on rigole ! Avec nos masques et nos grimaces Dans le défilé qui passe. *********** Beignets aux pommes et...

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1 février 2010

Crêpes

La chandeleur "Quand on fait des crêpes chez nous" Quand on fait des crêpes chez nous Ma mère nous invite Quand on fait des crêpes chez nous Elle nous invite tous Une pour toi, une pour moi Une pour mon p'tit frère François Une pour toi, une pour moi...

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21 décembre 2009

3 recettes de petits gâteaux

Petits sablés maison Ingrédients : 250 g de farine125 g de beurre1 œuf80 g de vergeoise1 cuill. à café de cannelle1 pincée de sel Battre l'œuf, la vergeoise, la cannelle et le sel. Jetez-y d'un seul coup toute la farine. Mélangez du bout des doigts et...

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