
Le potiron,Je le transforme en soupe, en tarte mais aussi en clafoutis.Clafoutis d'hiverIngrédients :200 g de potiron2 pommes100 g de raisins secs1 dizaine de dattes2 cuill. à soupe de rhum3 œufs3 cuill. à soupe de sucre roux3 cuill. à soupe de farine1 sachet de sucre vanillé1 pincée de cannelle10 cl de laitFaites cuire le potiron 10 mn à la vapeur et faites-le égoutter pendant une nuit.Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Dans une terrine mettre la farine, les sucres, la cannelle, remuez, ajoutez les œufs et mélangez bien...
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